Permakultura

Archive for November, 2013

Skorupki jaj – zastosowanie.

W czasie przygotowywania posiłku składającego się z jaj kurzych często bezwiednie wyrzucamy ich skorupki do śmietnika, a w lepszym wariancie do kompostu. Są jeszcze inne sposoby na to, by odpad w postaci skorupki mógł się nam przysłużyć.

Niewielu z nas może sobie pozwolić na to, by samemu hodować kury. Najlepiej jeśli kupowane przez nas jaja pochodzą od kur trzymanych przez gospodarzy bazujących na tradycyjnych metodach ich karmienia i hodowli. Niestety wielu rolników coraz częściej sięga dodatkowo po paszę kupowaną od producentów stosujących w swych produktach rośliny GMO.

Dawniej w gospodarstwach domowych niewiele się marnowało. Wiele rzeczy (dzisiaj odpadów) miało „drugie życie”. Skorupki jaj ze względu na zawartość wapnia wyrzucane były zazwyczaj na kompost, by zrównoważyć jego pH lub rozdrobnione i wysuszone rzucało się kurom do zjedzenia.

Skorupki jaj zawierają dużo łatwo przyswajalnego wapnia (90%) oraz ponad 25 mikroelementów korzystnych dla naszego zdrowia. Skorupki jajek wprowadzone do organizmu usuwają pierwiastki promieniotwórcze, wzmacniają tkankę kostną, pomagają przy osteoporozie, astmie, łamliwości paznokci i włosów, oraz wielu innych dolegliwościach. Do spożycia nadają się skorupki tylko z pewnego źródła, umyte, wyparzone, podgotowane (do 5minut), wysuszone i zmielone. W takiej postaci można je dodawać do wszystkich potraw gotowanych i surowych w niewielkich ilościach (do 1g dziennie).

Skorupki jaj są nie tylko dobre dla nas, czy naszych zwierząt, ale dobre są także dla roślin, które trzymamy w doniczkach lub uprawiamy w ogrodzie. Szczególnie dla tych które wolą glebę bliższą zasadowej (lawenda, ogórek, cukinie, pomidor, liliowiec, dereń, bez czarny, piwonia, kapusta, fasola).

Przy umiarkowanym zużyciu jajek w domu mamy akurat taką ilość zbieranych skorupek, aby móc nimi nawozić rośliny doniczkowe. Jeśli jednak udało nam się uzbierać większą ilość skorupek jaj możemy nimi zasilać również bezpośrednio grządki ogrodowe lub podsypywać je pod poszczególne rośliny.

Dobrze jest też stosować pokruszone skorupki przy przesadzaniu roślin do większych doniczek sypiąc trochę tego nawozu na ich dno, by wapno i mikroelementy mogły uwalniać się stopniowo.

Rozkruszone skorupki jaj możemy stosować mieszając je z ziemią lub posypując nimi ziemię pod ściółką lub w postaci płynnego nawozu (skorupki zalać wodą i poczekać kilka dni).

Również woda po gotowaniu jaj może okazać się przydatna – warto ją ostudzić i zastosować do podlewania roślin doniczkowych w domu.

Jak przygotować skorupki do zastosowania jako nawóz?

1. Umyć jaja
2. Wysuszyć skorupki
3. Rozkruszyć je, rozetrzeć lub zmielić
4. Posypać ziemię lub podlać ją odstaną wodą ze skorupkami

Monika Podsiadła

Kalendarz biodynamiczny – Listopad 2013

Kalendarz biodynamiczny pełniący rolę programu oddziaływania ciał kosmicznych na Ziemię może mieć niezwykle szerokie zastosowanie. Każdego dnia i w każdym momencie siły kosmiczne oddziałują na wszystkie aspekty życia ludzi, społeczności i świata przyrody, dlatego taki kalendarz może nam służyć jako pomoc przy podejmowaniu decyzji dotyczących różnych przedsięwzięć dnia codziennego. W tym sensie kalendarz biodynamiczny spełnia rolę uproszczonego przewodnika astrologicznego. Podpowiada nam jak wykorzystać energie płynące z kosmosu, wpływ słońca i księżyca na przyrodę.

Czerpiąc z podpowiedzi płynących z kalendarza, można go zastosować przy planowaniu tak banalnych czynności jak: farbowanie włosów, sprzątanie, wybór dnia do napisania tekstu artykułu, wizyty u dentysty, jak również przy wyznaczaniu sprzyjającego dnia dla planowanej podróży.

Podczas ubywającego Księżyca na przykład korzystnie jest zaplanować wszelkie czynności, które wymagają od nas wysiłku fizycznego, czy dotyczące pielęgnacji ciała. Czas przybywającego Księżyca sprzyja dokonywaniu poważniejszych decyzji, leczeniu się, regeneracji naszych sił.

Kalendarz biodynamiczny w rolnictwie, ogrodnictwie stosujemy do wszelkich upraw, zarówno w naszych przydomowych ogródkach, jak i tych o większej skali. Może znaleźć on także zastosowanie w uprawie na parapetach, balkonach,  tarasach, oranżeriach, wszędzie tam, gdzie mamy odrobinę ziemi pod uprawę roślin.

W ogrodzie kalendarz biodynamiczny pomocny jest dla harmonijnej współpracy naszych działań w zgodzie z naturalnymi cyklami przyrody, sił kosmosu. W danym dniu cyklu siły te wspomagają wzrost poszczególnych części roślin: korzeń, liść, owoc, kwiat. Dostosowując nasze działania i prace do tych rytmów i sił możemy osiągnąć lepsze rezultaty w uprawie.

Oczywiście na te rezultaty wpływ będą miały też pozostałe czynniki i warunki, jakie zapewnimy roślinom w ich wzroście. Ważne jest, czy odpowiednio dobraliśmy rośliny do stanowiska, warunki glebowe i atmosferyczne, jak również nasze wszelkie zabiegi wzmacniające, odchwaszczające, ochronne – bazujące tylko i wyłącznie na organicznych, naturalnych, biodynamicznych preparatach.

Łączenie odpowiednich technik uprawy z wykorzystaniem energii płynących z kosmosu umożliwia zdecydowanie lepsze rezultaty w uprawie roślin. Możemy liczyć wówczas na zdrowsze, pełne składników mineralnych i wartości odżywczych warzywa i owoce, wolne od chorób i szkodników.